2018年5月餐事辣评
2018-5-31 19:22:42 行业发展部
上海外卖餐盒团体标准试行
近日，上海正式发布外卖送餐盒系列团体标准。随着6月1日该系列团体标准的试点实施，饿了么、百度外卖和美团外卖三大网络送餐平台在上海的部分试点区域将启用淋膜纸碗替代塑料送餐盒，在保证质量安全的基础上，预计可减少75%以上的塑料垃圾。
点评：随着外卖业的飞速增长，外卖餐盒引发的环保问题一直被社会关注。这次上海在餐盒的选材上可谓迈出了一大步。虽然团体标准不具备强制性，但相信在保障餐盒功能性的前提下，将会被市场接纳。希望生产企业优化工艺，降低成本。也希望国家相关部门，形成配套的规范体系，制定奖励措施鼓励企业使用，形成社会共治，绿色发展。小编希望不要因为餐盒使群众需要的外送服务增加成本，企业增加负担。政府可不可以财政支持扶助一下？当然更怕指定厂家生产，指定经销商提供餐盒，要是那样，这事也不会有什么“成功经验”。
重庆自配药酒中毒死五人
5月3日，重庆市璧山区发生一起居民在外用餐，饮用自配药酒中毒事件，造成5人死亡。卫生医疗专家提醒广大市民，自配药酒未经检验且药性极不确定，饮用务必谨慎小心，以免发生意外。
点评：这则事件对餐饮行业来说，为餐饮企业“拒绝自带酒水”提供了最好的佐证案例，也对包括最高执法机关在内的许多执法部门和媒体指责餐饮行业“拒绝自带酒水”的做法是“霸王条款”给了明确的回应！谁能为企业想想，顾客在店喝“酒”中毒，对企业品牌造成的社会影响有多大？企业谢绝自带酒水不是“空穴来风”。这则新闻告诉我们应该重新审视餐饮行业“谢绝自带酒水”的做法，这对于保护消费者健康安全，促进餐饮市场健康有序发展有着积极的作用。